tisdag 11 april 2017

Brownie med krämigt chokladöverdrag


Brownie 
med krämigt chokladöverdrag
Ingredienser
(1 form ca 25×35 cm)
150 gram smör
2.75 dl socker
1 tsk vaniljsocker 
1.25 dl vetemjöl
1.5 dl kakao
200 gram mörk blockchoklad  (en god en)

Chokladöverdraget
0.75 dl vispgrädde
1 större nypa flingsalt
1.5 msk smör

Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en ugnsform, 27x18 cm (eller 20x20).
  2. Smält smöret i en kastrull.  
  3. Rör ner socker, kakao, salt och vaniljsocker. (Om det ser grynigt ut nu, kommer mjölet t få smeten att gå ihop )Vänd ner ett ägg i taget noga i smeten.
    Vänd slutligen ner vetemjölet och flingsaltet tills det blir en slät smet.
  4. bred ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.
    Låt svalna ordentligt.
  5. Finhacka chokladen
  6. Värm upp grädden och smöret i en kastrull ( den skal ej koka)
  7. Häll i den hackade chokladen och rör till den smält ordentligt ( du kan ha plattan på låg värme till hjälp)
  8. Låt chokladen svalna, medan du rör om emellanåt.
  9. Bred ut chokladkrämen över kakan och ställ in hela kakan med krämen på i kylskåpet så den får stelna till.

    Servera gärna med bär!
    Njut!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar